On Food and Cooking 食物與廚藝系列

很久沒有寫讀書心得了，最近讀了食物與廚藝系列，一套三本，這套書不是彩色印刷精美有很多好吃食物圖片的食譜書，而是專業到讓我看完後頗有修完食品科學課程三學分感覺的經典之作。

博客來的介紹網頁

書中不僅介紹了食物的成份，還有在烹飪上的應用，還會針對食物在烹煮過程中所產生的化學變化作探討。非常具有知識性，雖然很多化學式子當然是過目則忘，但有更多關於食物跟飲料的介紹跟製作過程是很讓人大開眼界的。尤其注重健康的人們，應該也會跟我一樣很想了解自己平常到底都吃些什麼東西吧！有興趣的人可以去找這套書來看，真的很推薦。

舉例來說，我以前只知道馬鈴薯發芽有毒，看了書才知道其實綠色的馬鈴薯也不好，根據書上所說：馬鈴薯以含有帶苦味的有毒的生物鹼著稱，在壓力環境下生長，以及經光線曝曬都可能讓含量倍增，甚至達正常含量的三倍。由於光線也會助長葉綠素，所以泛綠馬鈴薯就是生物鹼含量超乎尋常的跡象，最好皮削得更厚或乾脆丟掉，很苦的馬鈴薯也不要吃。

昨天在超市遇到可愛的老爺爺要我幫他挑兩顆馬鈴薯，強調要不綠的，他說他上次買到綠的回去被罵。剛好我剛挑完兩顆，就直接給他。

我問他：Do you need more?
他答：No, she only asked for two. I hate baked potatoes.

聽到我差點笑出來，儘管討厭還是得幫老婆買，真是太無奈了。後來他又問我怎麼分辨馬鈴薯綠不綠，剛好有一顆很綠的，可以對照比較一下。希望老爺爺下次可以自行挑到不綠的馬鈴薯。各位也要記得，馬鈴薯綠的跟發芽的都別買，買回家不要一直照光呀。

[好書推薦] 一週工作4小時，晉身新富族！

這本書乍看之下可能又是一本無用的商管垃圾書籍，啊！批評到太多爛書了嗎？

很久以前我就不愛買討論邁向成功之類的廢話叢書，這種書通常概念大同小異，廢話跟實例很多，而且不有趣，正常狀態下不會再看第二次，這種書幹嘛買？去書店翻翻就夠了。

我之所以會推薦這本書，是因為它真的很有趣！而且作者思考異於常人，提出的問題能夠讓你好好反思自己的生活，我覺得他很有勇氣，這正是一般人所缺乏的，大家膽小地過著保守的生活，推托自己的夢想因為忙碌或沒錢而無法實現，但一切其實都只是因為自己畫地自限罷了。

這次是我第二次看，仍然會被本書的內容逗的哈哈笑，一面又再度省思自己的生活，距離上次看的時候，生活型態跟心境又完全不一樣了，可以從不同的角度來檢視自己的人生。很多段落現在看還是覺得受用無窮，很多事真的需要常常提醒自己。

短文無雷推薦到此，之後有空再來分享幾篇我特有感觸的段落吧！

p.s.本圖取自博客來網路書店

第十層地獄

Nothing is easier than self deceit, for what each man wishes, that he also believes to be true.--Demosthenes （沒有任何事比自欺更容易，因為人總相信他所希望的--Demosthenes）

作者Jodi Picoult秉持一貫細膩的寫作風格，但是看完後覺得...是好看，但沒有特別驚艷的感覺。
以我看過的三本作品比較：
姊姊的守護者比較好看,其次是事發的19分鐘，最後才是這本第十層地獄。

比起來這本的內心戲跟衝突性比較少一點，不過雖然本書被我評為第三，但也還算是一本不錯的小說了啦～中間還插有一些漫畫可以看:p

Confessions of a Shopaholic

大學的時候就聽Vilina說這本書有多好看，但當年我還沒有勇氣跟閒情來看原文小說，今年，偶然又在誠品看到了它，而且發現已經有中文版了！心想經過研究所的鍛鍊，我的破英文應該進步不少了吧...所以也終於開始我的原文購物狂系列閱讀。這本書用字不難，或者說，就算有很多單字的橋段，我也可以完全的了解他想要表達什麼樣的大意，喜歡逛街買東西的女孩，一定可以像我一樣對女主角的內心os會心一笑，而且不是普通有趣的女主角，幾乎每章都有爆點，這本書真的是太有趣了，強力推薦給喜歡逛街的人們！

中文版我在誠品也有翻過一下，翻得頗流暢，沒有勇氣看原文也可以考慮一下中文版，相信可以獲得很精確的閱讀樂趣。XD

p.s圖片取自博客來網路書店
有興趣的也可以參考一下博客來的介紹：
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=F010224308

最近閱讀推薦(無雷)

小說類

* 巡者系列

看完太久了，這四本的內容有點分不清了，印象中是越來越好看。
透過故事的鋪陳，對於善惡模糊的界線與矛盾的衝突有一番探討。
目前媽媽閱讀中，我記得他也是說好看的唷！
屬於奇幻類型，夜巡者好像有被拍成電影，但搜尋了一下影評，好像被拍的很爛，再次證明小說往往比電影好看。

* 夜城系列

常常覺得作者在唬爛，但就是莫名的好看啊！
自述型幽默的筆觸讓人會心一笑，劇情走偵探異世界奇幻路線的，是不花大腦的娛樂讀物。
目前6本算是告一個段落（個人認為），但作者好像要在那時空架構繼續發展其他故事。

* 時間迴旋

應該算科幻類的小說吧。這是本年度我最喜歡的一本，非常好看！每次都讓我看到不想睡覺，劇情很緊湊，作者寫的方式是一章過去一章現在，每次都斷在緊張的地方，所以不管看到哪一章都會讓我迫不及待的想繼續衝下去，所以就忍不住犧牲睡眠啦！
這麼說起來，應該不能算是優良的睡前讀物，會越看越不想睡。XD

* 事發的19分鐘

這本書跟『姊姊的守護者』一樣，都不是走歡樂路線的。
可是都很好看，關於親情與友情還有虛偽的人性有深刻的描寫，每章節都會讓自己感觸良多，也勾起我很多小時候的回憶。
感觸到我在幾天後做惡夢了！ Orz
我一直在夢中大哭，結果起床冷靜的洗完臉後，想一想又開始掉淚，媽呀，然後又一邊覺得自己好蠢。

漫畫類
* 火鳳燎原
從來沒有想過我會去看港漫，但在眾人的推薦下，我還是重新回到很久沒去的租書店。一開始經歷了一下分不清楚誰是誰的狀態（是我太久沒看漫畫了嗎？怎麼會有人物辨識問題！？）但有如倒吃甘蔗一般，後來我已經可以悠遊自在的進入港漫的三國世界。
在看火鳳之前，本人的三國都是從三顧茅廬之後才開始的，在那之前的...印象模糊。況且這麼喜歡小亮的我，對於司馬懿，根本就是敵對意識強烈的很，不過看了火鳳之後，我開始想要倒戈了，哈哈，而且對於三顧茅廬前的人物也終於比較清楚了，畢竟到目前30集，連呂布都還沒有死（這應該不是雷吧：P）。
看完漫畫又開始想要打三國無雙了，火鳳增加了我對遊戲裡面大眾臉武將的認識，想不到大眾臉也是很有地位的，失敬失敬。

（以上圖片來自於博客來書店網頁）