2010春遊小記：Mission San Juan Capistrano & Laguna Beach

• 2010.3.22  燕子教堂 Mission San Juan Capistrano --> Laguna Beach --> Elephant Bar

燕子教堂這地方，相信玩過世紀帝國的人都可以跟我一樣，很有感覺。這就是當年西班牙在加州建立的城鎮中心啦！

在出發之前，剛好查到了這篇介紹：
加州的西班牙傳教士與征服者 - Mission San Juan Capistrano
這邊不僅詳細的介紹了歷史，還有AOC的西班牙種族資料，非常有趣。

這是西班牙在加州興建的21個Mission中最漂亮的，因此還被稱為"Jewel of the Missions" ，從1776年開始到現在，已經可以算是古蹟了。門票要9元，會附上語音導覽解說還有地圖。這裡可以看到很多克難的歷史紀錄，像是在大石頭上挖洞來磨麵粉等等，很神奇。尤其是有很多都讓我聯想到世紀帝國，像是敵人來襲要敲鐘、農田磨坊、兵工廠、教堂等等，真不愧是城鎮中心啊！

至於為何會被稱之為燕子教堂，則是因為每年3月19日St. Joseph's Day，在阿根廷過冬的燕子們都會準時的飛回來，當地則會舉行活動慶祝。正巧是在3月，所以我還特地問了禮品店的店員:"燕子真的回來了嗎？"（因為我在教堂裡都沒看到啊！）店員的回答是："上週五St. Joseph's Day燕子就回來了！在教堂裡可能不會看到，但是過一兩個街區就可以看到很多燕子。"真的太神奇了！

推薦大家春天的時候來，庭園開滿了花真的很漂亮！

接著我們就在附近的小店逛逛，可惜附近大多是餐廳，出來玩一餐20塊美金，兩人40塊，很快就要破產了（哭），所以我們就順便完成老公朋友的心願，前往Wendy's。有人推薦一定要吃溫蒂漢堡的三層牛肉堡。不管怎麼說，在美國，漢堡還不好吃也太過分了吧！


用餐後前往Laguna Beach，據說這裡可是Discovery評選全美top 10的beach唷！車程只要再20幾分鐘。沿路的風景也很不錯。指示到達的停車場需要購票放在車上。海灘旁有給小孩玩的遊樂設施，沙灘很美，但天氣很冷，我的腳只要被海浪沖到，我就覺得我要凍傷了！想當然比基尼辣妹也很少，都快冷死了，而且是非假日。可惜天氣不太好，而且那天不知為何還有推土機在沙灘上。沿路的小店跟墾丁很像，還有很多藝術展覽，跟Santa Monica那邊都是有牌子的商店街不一樣。

晚上友人的妹妹也從台灣來訪，接風設宴在Elephant Bar，但是，照片一樣被誤刪了，虧我拍了那麼多有趣的照片啊！

隔天，早餐去吃了飲茶，老公的朋友就搭機回台灣了，好像依依不捨，但我們很羨慕，可以回到充滿想念的台灣。

2010春遊小記：有朋自遠方來

• 2010.3.19 in-n-out->Costco->UCR->CPK
• 2010.3.20 Desert Hills Outlet->Irvine
• 2010.3.21 LA NBA->Long Beach

有朋自遠方來，不亦樂乎！

今年Spring break，老公的朋友來美國參加研討會，順便來找我們玩。因為老公要去改考卷，一開始我還被交付了接機的任務，但其實來美國半年，我只上過一次highway，還只開了10幾分鐘吧！（為了去接機又多練習了一次，所以是兩次！但那次距離又更短了）自己去接機根本就是大冒險，哈哈！我想老公應該是很不敢把重要的朋友託付給我，還拜託同學來幫他去接機，結果最後我還是擔任副駕駛，不知道該高興不用大冒險還是要遺憾沒有機會練習。

還好接機有順利的相認，這裡不愧是加州，從波特蘭來的人馬上就可以脫掉大外套。第一餐先去嚐嚐(加州名產?)in-n-out，其實在台灣我很少吃漢堡，所以也很難比較，但in-n-out跟其他很多速食店比起來，C/P 值真的是超高的啊！而且價目表上漢堡只有三種（或者說其實只有一種或是很多種？），就只差在cheese跟肉的片數， 就賣成這樣，你就知道他有多好吃了！

去COSTCO買維骨力，好像也是來美國的必備行程。接著在學校逛逛紀念品店。然後就又到了晚餐時間了！California Pizza Kitchen的冷凍Pizza是我們家冷凍櫃的常駐食品，來美國在新家的第一餐也是吃它。

在Costco先買了CPK的Gift card，相當於8折，但竟然還是不夠啊啊！下次10個人還是需要買兩百塊才夠，州稅跟小費太驚人了！

隔天前往傳說是南加州最大的Outlet-Desert Hills朝聖？雖然老公的朋友據說已經在沒有州稅的波特蘭買了很多，但仍然戰力不小，還以為男生們不很會逛街，真是太小看了！應該要起床就出門的！還在家吃早餐午餐浪費時間幹嘛呢？＠＠;; 我在Godiva買了兩顆櫥窗的巧克力，加入會員可以免費得到一顆，還點了巧克力覆盆子冰沙，很香很好喝，進去A|X，折衣服的店員還說這香味讓他餓了...XD

結果逛到欲罷不能的一群人，根本來不及赴晚餐的約，另一位以前在清大的朋友在Irvine等我們，約在當地的85度ｃ。等我們到的時候，發現85度ｃ大排長龍，直排到店門外很遠，在台灣什麼時候看過85度ｃ有這種盛況？！更何況聽說全天候都排這麼長，有夠誇張的！但人在美國身不由己，我都想要去排了，在台灣的朋友們，請好好珍惜身邊好吃的蛋糕麵包店吧！

晚餐吃85度ｃ旁邊的餐廳，除了有點油之外還蠻好吃的，但名字已經忘記了。

再隔天，朋友的心願是要來看NBA，雖說在加州好像應該要去看湖人隊啊！但是太熱門了，欲購請早，只好去看了快艇跟國王的對決，買了10塊錢的票，處理費一張就要5塊，而停車費要20塊，下次不是重要的比賽，就讓我在家看電視吧！雖然我從來都不認真看NBA的，不過看現場的確還頗好玩，別有一番滋味，有一些精采鏡頭，身邊會有忠誠的球迷為地主隊加油，但是快艇的準頭還是有點差，而我還是打了瞌睡（爆）。

看完NBA看完，緊急的去加油，我們在一間很破的Burger King解決午餐，接著前往Long Beach。Queen Mary是當地有名的景點，如果沒有想要花錢上船的話，建議直接前往附近的公園，拍照漂亮也比較好逛，可惜我們的照片莫名的被刪掉了...囧rz 大概是最近玩太多了，沒有空轉出來的照片最後竟然就都誤刪掉了！（兇手不是我）下次有機會再去拍吧！

晚餐去日本超市Mitsuwa吃了火頭山的拉麵，就像在日本吃到的拉麵一樣好吃，而且跟吃漢堡的錢也相差不遠，美國外食真是莫名的貴，拉麵一餐7塊反而顯得很便宜，實在是很不平衡啊！在超市內買了Melon Pan，我想我是麵包王卡通看太多了，存在太多幻想，結果買的不過就是菠蘿麵包啊！而且也沒有台灣賣的好吃，哭！日本超市讓我失望了。這還是銷售量的第二名，難怪85度c要大排長龍了。

後續旅程請見下篇...

廚房筆記: 2010 February

後來發現我太常作新菜了，新手總是很多東西都沒做過，我沒有那麼勤勞每菜專文介紹，而且blog也會被食譜淹沒，所以實驗記錄就變月報吧！這次開始會附上食譜來源，希望可以對大家有點幫助。二月份作什麼新菜呢？

因為沉迷於小遊戲中，所以比較無心做西點，還是因為想減肥，禁做西點，而只好沉迷於小遊戲呢？總之，二月份沒有蛋糕麵包。但是因為有過年大節日，所以有豪華的料理出現。

本月實驗筆記:

• 新食譜：馬鈴薯沙拉
  
  • 食譜參考：媽媽是最初的老師- 馬鈴薯沙拉
  • 比起整顆帶皮馬鈴薯下去弄熟，這樣的作法對我來說真的方便又好吃多了，但是帶皮作法好像比較營養...真是難以取捨。加了蘋果，因為我自己做的美乃滋不夠甜。
    
    
    
• 新食譜：紅燒肉＋紅燒豆腐
  
  • 食譜參考：一二三幸福人之愛妻便當日記- 我愛紅燒
  • 先把肉沾上糖色這方法很不錯，而且我都在肉燒到一半的時候，剛好可以把煎好的豆腐放進去一起燒（鍋子要夠大），就可以一次完成兩道菜，超好吃又方便，杏鮑菇一起燒也是超級好吃唷！
    
    
    
    
• 新豆瓣醬：麻婆豆腐
  
  • 食譜參考：阿基師59元出好菜
  • 買了新的豆瓣醬，李錦記。果然味道有比較像樣一點，之前試過兩個牌子的，做出來就是莫名的怪，不對味。但是還是不夠好吃，到底是差在哪裡？看來該是跟婆婆請益的時候了。而且這次豆腐切太大塊了。
    
    
    
• 年夜飯豐盛料理：紅蟳米糕
  
  • 食譜參考：TPC復活日記- 紅蟳米糕
  • 第一次操作糯米是作桶仔米糕，結果水加太多變糯米粥。這回用乾蒸的還好成功了！Costco大螃蟹已經是熟的了，但還是沒切過螃蟹的我還是不太會處理，感謝玥如出手相助。
    



• 年夜飯豐盛料理：龍蝦蘆筍沙拉
  
  • Costco大龍蝦，一隻10塊美金左右。
  • 先烤完再切盤，淋上自製芥末美乃滋。聽說這邊的美乃滋都偏酸，所以我一直都不太敢買，之前做了一些，但覺得沒有桂冠沙拉好吃，不夠甜，但混上芥末還不錯。
    
    
    
• 第二次練習：好好吃鹽酥雞
  
  • 食譜參考：峰大的生活札記- [男人也要下廚]經典小吃‧塔香鹽酥雞
  • 第二次作果然比較熟練，真的太好吃了！
  
  
  
• 第二次練習：蝦仁煎
  
  • 食譜參考：粉漿比例參考阿基師，沾醬參考楊桃文化
    
  • 這次要做的時候，才發現只剩6隻蝦子，要做兩盤，感覺很小氣，但還是很好吃，推薦沾醬，做起來比很多我在夜市吃過的都好吃。
    



• 新食譜：義大利肉醬麵
  
  • 食譜參考：MASAの料理ABC- 義大利麵食譜-Pro.の秘伝!! 3個耐心? Bolognse (肉醬) 義大利麵
  • 有鑑於番茄罐頭每次都用不完然後就在冰箱發霉了，所以我以後做紅醬都要用番茄醬就好，這次用的食譜做出來的醬比較濃稠，隔夜好像真的比較好吃唷！
    



• 新食譜：蒜泥白肉的靈魂-好吃的沾醬
  
  • 是快樂廚房雜誌的食譜，但現在那個食譜連結我找不到了。如果有需要可以參考一下我之前記下來的：
    
    • 蒜泥1.5大匙
    • 辣椒末1茶匙
    • 蔥末1茶匙
    • 香菜末 1茶匙
    • 醬油膏3大匙
    • 肉湯2大匙
    • 糖1小匙
    • 鹽1/2小匙
    • 香油1/2小匙
    
    
    
• 辣味噌炒雞肉
  
  • 食譜參考：MASAの料理ABC- 家常菜食譜-日式定食屋風!辣味噌炒雞肉&豐富野菜
  • 沒有清酒，用米酒代替。就是個家常菜，辣辣的還不錯。
  • 沒有圖。
    
    
• 薑燒豬肉
  
  • 食譜參考：MASAの料理ABC- 便當食譜,日本料理-Super 簡單薑燒豬肉便當
  • 這次肉片切太厚了，做出來感覺與預期的有點落差。美國的豬肉片很自抬身價，明明只是切比較薄而已，價格就可以翻好幾倍，憑什麼！！但我自己又刀工不好，切不夠薄，真是令人生氣！誰去買一下切肉機啊啊！
  • 太不滿意了，下次成功了再拍。
    
    
• 照燒雞肉
  
  • 食譜參考：MASAの料理ABC-國際的日式料理!Teriyaki 照燒雞肉
  • 煮到最後會有很像三杯雞的感覺，但我好像醬料都放太少了，或是我煮太久了，每次煮到最後都沒有什麼汁可以拌飯。
    
    
    
• 沙茶豬肉燴飯
  
  • 食譜參考：家裡某本食譜的黑胡椒牛柳的變形版
  • 最後的調味改成沙茶，但是我加太少了，因為腦中不停掙扎著三大匙沙茶熱量等於一碗飯，所以我就縮手了，結果吃起來有點不夠味，太健康了！/__\ 明明難得吃一次燴飯，我想還是要味道到味才對。
    
    
    
• 日式炒麵＋茶碗蒸
  • 大華買的包裝麵，附調味包，就是炒麵，但是我後來覺得沒有很愛那個味。
    
• 這次用一顆蛋配上兩倍的溫水，有比較滑嫩了，裡面放一顆干貝，很鮮美。但是，後來我又看到了詹姆士的影片，下次水好像可以再加多一點。
  
  
  
• 麻糬
  
  • 因為在MASA看到了麻糬的圖片，所以就參照他的作法來擣麻糬，他的比例是一杯白米＋一杯糯米，但因為我看到大部分做麻糬的食譜都是用糯米粉，但當時也沒有糯米粉，所以我就折衷的用了一杯糯米＋半杯白米。
  • 擣麻糬好累啊啊啊！而且到最後還是有很少許的飯粒存在，雖然有人說這樣可以增加口感，但本來還是比較愛QQ麻糬，不過其實這次已經很好吃了！
  • 因為沒什麼黑芝麻，就混了一些白芝麻下去沾著吃，當然也就沒有包餡的麻糬了。下次再用糯米粉試看看吧！
    
    
    
    

因為整個月都沒又做蛋糕麵包，有點心有不甘，所以最後做了麻糬，不算西點，安慰一下，哈。四月再來看三月的輝煌成果吧！

河濱登山樂：Mt. Box Springs - The Big C

夏天寸草不生的石頭山,冬天變成了美不勝收的世外桃源。這回要爬的山就在學校旁邊，上學途中都可以看到大大的C在眼前，前一週去爬Mt. Rubidoux 的遊記也有從山上看見大C的照片。

這裡的山夏天到底有多可怕，我們可以看一下wiki上的介紹圖，驚人吧，雖然畫面粗糙，但可以辨識出沒有任何的綠意，我去年9月來的時候，這裡的山確實都長這樣，路邊的雜草也都是枯黃狀態。

The Big C was built on Box Springs Mountain in 1957, approximately 1,500 feet above the University of California, Riverside campus, and was the world's largest poured-concrete block letter, measuring 132 by 70 feet. (From wiki)

因為這裡似乎只有冬天才下雨，我們去爬的時候，已經是滿山翠綠。從巷子底的小路出發，沿路還開滿了黃色的小野花，我以前都懷疑電影裡的那種遼闊的美麗草原到底是去哪些荒郊野外取景，沒想到自家後院就有類似的美麗，不愧是鄉下地方啊！（怎麼好像得到了奇怪的結論）


沿路向上爬，可以看到學校的鐘塔，我很喜歡這張照片的天空還有山。


最後終於登上大C，沿路上不知道被多少個大叔超越過，等我們爬上去，那些人都不見了，我們坐在照片中間的石頭邊休息，後來還遇見了背吉他上山年輕人，在C上唱歌，真是青春啊！


我覺得風景有點太漂亮，反而不真實，好像風景明信片，然後我們拍的人物其實合成進去的。但可惜當天天氣不好，所以照片有點缺乏美麗的天空。最後附上兩張照片，賴承彥在上面拍我們不知道在拍什麼?


就是在拍我要抓住小小的他啦！哈哈！


下次天氣好再去爬吧！
p.s.我拖稿很久，這是2/20去爬的遊記唷！

2010.02.20 MtC

河濱登山樂：Mt. Rubidoux

大年初一情人節，去了適合約會的地方。

本來老公是跟我說，那帶你去downtown一個無聊的公園好了，但後來才知道，原來是要去爬山啊...虧我還穿了小洋裝，不過還好這是個老少咸宜的小山，主要路線都有柏油路，還有很多人都推著嬰兒車上山，所以穿著可愛女鞋也是可以爬山的（雖然我們還是常常走非柏油路的捷徑就是了）。

這小山非常適合散步，坡度很緩，風景很好，上下山大概只要一個半小時左右就可以逛完，非常適合小小的約會，還可以穿得很可愛去爬山（好像不太對XD），誠摯地推薦給大家。

在山上可以看到對面的Box Springs Mountain，大大的C，就在學校旁邊，看起來很高吧！下一篇就會是去爬上ｃ的遊記:P。

The river in Riverside - santa ana river. 其實在山上看，河面就像是閃著銀光的絲帶，真的很美，但閃耀的光芒到了照片中就黯淡了。

遊客眾多的小景點，很大的十字架。這邊的山好像都是石頭山，到處都有很大的石頭可以休息，現在還有點綠意，到了夏天，大概就只剩石頭了吧！

因為有人想要看4點的NBA明星賽，所以午餐後沒多久我們就出門了，建議以後想去的人，接近傍晚再出發，太陽應該會柔和一點。

新年快樂

又是新的一年，元旦、農曆新年都過了，但我的內心還是小小的不敢相信時間過的這麼快，連結婚也都快要週年慶了，對一個始終堅信自己是青春少女的心靈而言，這一切實在是快的令人心驚。我想一定是"快樂的時光總是過得特別快"，感謝讓我這麼幸福的重要的人們，各位新年快樂！^___^

p.s. 圖片來自母校放在臉書上的相片，真是先進，是工讀生放上去的嗎？

廚房筆記: 2010 January

最近作了不少新實驗，特此記錄一下檢討跟筆記。感謝大家總是很捧場，才沒有讓我因為作廚房的實驗而變胖。雖然大家總是說很好吃，但我知道還有很多要改進的地方，下一次，會更好吃的！

本月新實驗:

• 開陽白菜
• 辣子雞丁
• 蝦仁煎
  
  • 檢討：淋醬的份量要搭配好
• 肉羹湯
• 水煎包
  
  • 檢討：注意火、不要再焦掉了
• 咖哩烏龍麵
• 手工餛飩、紅油抄手
  
  • 檢討：先揉到三光。醒麵最好要一小時以上
• 黑糖饅頭
• 鮮奶饅頭
  
  • 檢討：大顆蒸的時間要加長，不然中間會沒熟
• 克林姆麵包（新麵團配方）
  檢討：不要太貪心包到破掉
  
• 全麥饅頭
  
  • 檢討：太乾。全麥的原罪嗎？
• 芝麻黑糖饅頭
• 巧克力卡式達櫻桃蛋糕卷
  
  • 檢討：卡式達太軟、倒扣放涼表面會沾黏
• 紅茶卡式達櫻桃蛋糕卷
  
  • 檢討：卡式達還是太軟（會爆漿）
• 提拉米蘇
  
  • 檢討：手指餅乾不夠鬆軟
• 卡式達泡芙
• 北海道戚風蛋糕
  
  • 檢討：紙杯要倒7分滿。出爐要倒扣。
• 黑森林蛋糕
  
  • 檢討：不沾模真的會上戚風蛋糕長不高。疑似烤55分鐘就可以出爐。要買真正的鮮奶油回來打發。

2009 在美遊記：Universal Studios

• 2009/12/31
• Universal Studios

傳說中這裡有盛大的跨年活動，所以這天我們就特地來此一遊。這樣晚上剛好可以接續參加跨年的盛會，看看煙火。

依然是很快就到達了Universal Studios，這裡的停車費依然很貴。首先穿越City Walk，也就是傳說中晚上會有活動的地方，接著就到了入園的門口，跟Sea World一樣，也是不能帶東西進去吃的，以後要去的人可得注意。

一開始會拿到一張時間表，可以選擇開始時間比較接近的地方去。第一站我們前往史瑞克的4-D小劇場，超可愛的，而且很有趣，非常適合跟我一樣童心未泯的各位。但是如果聽不懂英文就不那麼好玩啦！畢竟這裡都不會有中文字幕的，這倒是讓我很懷疑日本的環球影城是怎樣？都講日文嗎？ 還是英文？


接著介紹一下其他幾個好玩的點：

• WATER WORLD: 老公首推的表演，有相對堅強的卡司，水裡來火裡去的打鬥跟爆破場面，堪稱是環球影城中最刺激的表演，其他的跟這個比起來都是小兒科。

• JURASSIC PARK: 真的就跟侏羅記公園電影中的感覺很像，無知的遊客到狀似祥和的恐龍園區遊覽，然後發生可怕的災難，在千鈞一髮之際逃生，真是太有趣了！在這裡我發現我的包包可以裝下大外套，這是另一驚奇之處。p.s.這裡跟其他一些點都有機會被弄溼，夏天來心情應該比較好。
  
  
• MUMMY: 上次老公沒玩到，這次讓他感覺值回票價的地方，很恐怖還會倒退的雲霄飛車，我的尖叫很入戲。
  
  
• STUDIO TOUR: 非常值得一去的導覽，我們遇到的導覽員是帥氣又幽默的年輕小伙子，坐上遊園車看很多拍戲的場景，包括：Desperate Housewives的街道、The Mummy的聖甲蟲、下雨到洪水的特效、飛車、爆炸、用來拍過哪些電影的街景、在哪些片場拍哪些電影等等，車上的電視會播出在經過的場景所拍攝電影畫面，唯一可惜的是天色暗的太快，五點多以後路上的景色就看得不是很清楚，還好那時導覽也快結束了，以後要去的，盡量還是避免傍晚場次比較好。
  
  
• HOUSE OF HORRORS: 這邊的鬼屋比台灣的恐怖一點，感覺就是在恐怖電影的場景裡面走來走去，我仍然很入戲的尖叫一下，工作人員應該很開心吧。
  
  
• the SIMPSONS RIDE: 這個沒有玩到，始終有非常多的人在排隊，我想應該也會很好玩吧！本次的殘念。附圖一張。
  

附上這次的裝飾主題，我以為會很大的耶誕樹，有很多人會裝扮成很像老鼠？的模樣，但那邊基本上是騙小孩區。


商店都還蠻好逛的，但是什麼都沒有買，有很多小金人，可以選擇喜歡的獎領取，"BEST XXX"，XXX可以是Friend、Mother...等等選擇眾多，我自戀的選了BEST ME，還要發表一下感言，感謝大家對我的肯定。哈哈。


晚上，又再去看了一次WATER WORLD，晚上看的感覺好像比白天好，因為火光比較明顯。XD

接著就決定離開Universal Studios，覓食去，但是整條街都沒有很想吃的，再度處於厭煩速食店的狀態，想著還要好幾個小時才到半夜跨年倒數，倒數完還要塞車回家，頓時就覺得自己不青春了，看來回家休息看電視才是跨年的王道，於是我們就回家了，回家真好。