第一次做白醬的義大利麵,沒有想像中的難,而且還蠻好吃的!耶!
白醬材料參考網路上看到的詹姆士版微波白醬的比例,再加上鮭魚等:
- 奶油 20g
- 低粉 1大匙
- 牛奶 200cc
- 蒜末
- 洋蔥
- 鮭魚
- 蘆筍
- 義大利麵
- 剩的蔬菜高湯
- Basil等香料
- 奶油炒軟洋蔥,加入蒜末一起炒
- 同時乾煎鮭魚、燙蘆筍、煮義大利麵
- 洋蔥加入低粉跟牛奶,我還加入半杯之前剩的蔬菜高湯,攪拌並收汁就成了白醬
- 等麵煮好的時候加入白醬、跟煎到表面焦脆的鮭魚還有燙過的蘆筍一起煮一下就完成了
裝盤後的餘熱到我洗完鍋子後會剛好把麵變成我喜歡的熟度。但是對於趕著上課所以急著吃麵的人來說,麵還是有點硬,下次來是多煮一分鐘吧!
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