[38w3d] 5/4 產檢十一

又是等待很久的一次，我報到的時候，櫃檯都直接貼了一張紙說醫生已經落後看診時間半小時了，請大家包涵、耐心等候。 

從三點多等到快五點，等到都餓了，量體重還減輕了一磅。（事實上是只有0.4磅，但這家診所是採用直接捨去法XD）量血壓的時候護士還跟我聊說是不是上次醫生叫我少吃一點飯，所以體重就成功減輕了:P 他說他自己之前懷孕的時候胖了50幾磅！（所以醫生曾經叫他少吃一點飯嗎？XD） 

結果醫生來問我有沒有變大一點？我說沒有，他看我還少了一磅，就問我是不是沒在吃東西？我說我吃很多啊...可能今天吃比較少（太晚吃早餐，下午吃點cereal就去產檢了），或是上次就已經胖夠了（上次重了3磅），醫生就說：Come on! You look thin. 還問我們晚上要吃什麼？剛好要跟朋友去吃韓國烤肉，醫生就問我們要去吃哪一家？（醫生的老婆是韓國人）聽小孩心跳的時候還說小孩會喜歡韓國烤肉的，以前他老婆吃韓國菜，小孩都動得很厲害。XD 

例行的問完有沒有任何疼痛、胎動是不是一樣頻繁等等。最後醫生說他下週要跟女兒去science camp，所以我得讓另一個醫生看診，希望我不要超過5/22生，那時候就是超過預產期一週了。還說下次見面他會幫我內診，確認一下子宮頸的狀態。（我記得上次醫生不就說這次要內診了嗎？不過我並沒有很想要內診，趕著要吃韓國烤肉不想節外生枝:p）

總之我想醫生也覺得現在毫無產兆的我，應該不會太早生吧...明明距離預產期只剩10天了啊！老公的老闆預產期只比我早四天，一週前都已經生了！不過急也沒用，反正我現在能做的也就只有等待啦～

[食譜] 好吃不油的肉末茄子

很多人不喜歡茄子，如果不是因為挑食嫌棄茄子的味道口感，常常就是因為茄子料理做起來很油。今天要分享的食譜參考自梁瓊白老師著作的「用電鍋做菜」，蒸的很不油，好吃又下飯。

材料：

• 茄子
• 絞肉
• 辣椒
• 蒜末
• 蔥

調味料：

• 酒一大匙
• 醬油兩大匙
• 糖一小匙
• 太白粉水半大匙

作法：

1. 胖茄子或瘦茄子茄子切成適當大小，直接排入盤子裡。食譜上說放在鹽水中浸泡，但我沒有泡，在家吃不用在意美觀，我比較想要簡便省事，而且事實上我覺得沒泡鹽水蒸完看起來也沒有很糟，對味道也沒什麼影響。
2. 爆香蒜末，炒絞肉，加入調味料，比例參考一下就好，請視絞肉的份量而定。
3. 茄子淋上一半的絞肉，外鍋一杯水放入電鍋蒸，蒸熟後（如果茄子出水太多可倒掉一些）再淋上剩下的肉末，灑上蔥花就完成了。

書上的Tips：

• 也可茄子單獨先蒸熟再澆肉末，一起蒸比較入味，蒸好在澆比較漂亮。我自己是把肉末分成一半，這樣就會有味又漂亮。
• 茄子跟肉末一起蒸的話，絞肉就不要炒太濕，因為茄子會出水。如果蒸好再澆絞肉，就可以加點水讓肉末濕潤一點。

＊本篇食譜同步發佈在ikuk愛煮家的食尚煮易