心血來潮看了花盆園藝的書，發現了在米國超市常見的甜菜，這是本人一輩子都還沒嘗試過的陌生蔬菜，撇開如何栽種的部份，書上有介紹說甜菜葉的吃法跟菠菜一樣，用炒的或是川燙後沾醬都好吃，看了真是讓人躍躍欲試。畢竟在米國超市的蔬菜，有大半是生菜，其他一些沒吃過的我平常都自動忽略，只有菠菜、蘆筍之類的熟面孔才會讓我正眼看待。XD 都這麼久了，是時候來個大冒險。
在網路上看到有人用麻油薑絲來炒，這次嘗試一下，還不錯。葉子吃起來感覺很像芥蘭，梗帶有甜味。我怎麼覺得書上的圖片葉子看起來很嫩，在超市買到的卻是很成熟的大葉子，富含纖維質，推薦給想培養細嚼慢嚥好習慣的人。而且同樣一盤，感覺可以得到比其他菜更多的飽足感，這盤差點就吃不完啊！也許吃這個減肥很不錯吧。但基本上，同是葉菜類，我本來就比較喜歡芥蘭以外的蔬菜， 所以理所當然，對甜菜葉的愛也沒有太多，不過偶爾變換口味應該也不錯。
既然吃起來這麼像芥蘭，下次就來試試看蠔油甜菜葉（芥蘭）吧！XD
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