小烤箱烤的蔥花麵包 ＆ （魚）肉鬆麵包

整盤蔥麵包出爐感覺超有氣勢的，頗有夜市販賣的氣氛，萬一有一天我真的改行賣麵包，這人生會不會轉太大的彎啊？XD

好像很久沒更新Blog，因為中間卡了一個難產的遊記，吼～用緩慢網路選照片真的很惱人，我想我就乾脆先跳過遊記好了，先補上之前寫一半的做麵包記錄。

四月中做蔥花麵包這次是我第一次用新的小烤箱- Cuisinart® Convection/Broiler Toaster Oven 烤麵包 。本來還很猶豫能不能用小烤箱烤，但看說明書上都附了餐包的食譜，相信烤小型麵包應該是沒問題的吧！這次用直接法做，用的是最近常做的那個配方，本篇沒有食譜，是小烤箱烤麵包心得文。:p

第一批先上了四個要加上魚鬆的橄欖型麵包，才烤三分鐘就聞到了香味，而且上色很明顯，比之前大烤箱烤好出爐的顏色還深，心想死定了，要變成烤焦麵包了嗎！？但也不能才烤三分鐘就出爐吧？>____<

所以我就一直在烤箱旁邊癡癡地等，很怕麵包一轉眼就焦了，但還好只變成很深的焦糖色而已。塗上美乃滋、沾上魚鬆（因為沒有肉鬆啊），就變成朋友最愛的肉鬆麵包。跟小熊一起照相，好像有一種溫馨的感覺。^_^*

剛出爐的時候吃了一口，然後就裝袋開車去學校接老公，結果他在車上吃的時候，還問我麵包怎麼會有裂痕？雞同鴨講半天，到了晚上才知道，他竟然一點都沒發現，那個他所謂的裂痕就是因為麵包被我咬了一口！ XD